专用糖果配料

   诺瑞沃公司的快壳好专用糖果配料是一系列必要的功能性复配食品添加剂,可适用于软质包衣、硬质包衣,以及巧克力和代脂巧克力豆的包衣,也包括适合生产凝胶糖或太妃糖的配料,例如各种包衣产品的稳定剂,抛光剂,增白剂和封闭保护剂等。 


   快壳好专用糖果配料的产品有很多优势,可以轻松解决生产中遇到的各种问题:如可以降低油分或水分迁移到产品表面形成花斑的风险,也可以不用动物明胶而使太妃糖呈现应有的质地,还可以代替二氧化钛使包衣产品表面产生稳定且均匀的白色。


   诺瑞沃快壳好专用糖果配料包括快壳好预涂粉、快壳好防粘油、快壳好白底粉、快壳好酸粉、快壳好珠光剂、快壳好抛光剂、快壳好亮巧液、快壳好保护漆片、快壳好嚼香粉等等;这些产品都是基于天然原材料,可提供犹太食品认证(Kosher)和清真食品认证(Halal),还有一些配料可提供有机认证(Organic)。


   诺瑞沃快壳好系列产品是诺瑞沃公司自主研发和生产的糖果专用功能性复配食品添加剂,同时也为客户提供专有的创新产品配方和功能性配料。诺瑞沃坚信:糖果巧克力应当有品位,应当安全,应当好吃,这样才会更受欢迎!


  • 酸味剂 SOURING AGNET FOR JELLIES

    快壳好包埋酸 (Quick Acid)

    可用于产品表面的包埋酸粉,具有良好的防吸潮性,可产生稳定、强烈的酸味。适用产品:拌砂软糖,拌砂棉花糖,以及拌砂甘草糖等。

  • 滚涂包衣巧克力产品的抛光剂 GLAZING AGENTS FOR PAN-COATED CHOCOLATE PRODUCTS

    快壳好亮麦液,快壳好亮巧液(Quick Sol, Quick Gloss plus)

    用于巧克力和代脂巧克力的水性抛光剂和封闭剂,它们具有最佳的成膜性,可以使产品在糖衣表面上产生持久的光泽。

  • 包衣糖果的抛光剂 GLAZING AGENT FOR SUGAR-CO ATED DRAGÉES

    快壳好抛光剂(Quick Glanz)

    一系列由各种天然蜡和油组成的抛光和密封剂,用于软包衣和硬包衣产品。快壳好抛光剂可以在短时间内创造出具有光泽明亮的表面。

  • 防黏上光油 ANTI-STICKING AGENT

    快壳好防粘油(Quick Oil)

    诺瑞沃的防粘油可以有效的防止凝胶糖的粘连,且具有抛光性,它的性能体现在操作简便,使用很少的剂量就可以让产品的表面产生持久而稳定的光亮。

  • 质构剂 TEXTURIZERS

    快壳好嚼香粉(Quick Chew)

    用于简化生产不含明胶的太妃糖的定型剂,无论是含糖还是无糖,都可具有定制的质地。

  • 预涂层/涂胶剂 PRE-COATING / GUMMING AGENT

    快壳好预涂粉(Quick Coat)

    快壳好预涂粉是用于包衣产品的预处理,标准化和稳定化的多功能预涂料或涂胶剂。 适用于基于蔗糖或多元醇的糖或巧克力产品。

  • 可产生效果的预涂剂 EFFECT-COATING

    快壳好酸粉,快壳好珠光剂(Quick Sour, Quick Pearl)

    在包衣层中产生酸感或者包衣产品表面产生珠光效果。

  • 增白剂 WHITENING AGENT

    快壳好白底粉(Quick White)

    快壳好白底粉可用于硬包衣产品上色前的打白底,白底层,可用于清洁标签(Clean Label)。它代替了二氧化钛,可以在包衣产品表面产生稳定且均匀的白色。

  • 粘着剂 ADHESIVE

    快壳好裹味剂(Quick Coll)

    快壳好裹味剂是一种食品级粘合剂和抛光粉,用于香辛料涂层的坚果和其他涂层的产品。它可使产品有稳定的粘性,最大限度地减少摩擦时香辛料的损失,最终在产品表面产生一个保护的隔离层。

  • 封闭保护剂 SEALING AGENT

    快壳好保护漆片(Quick Lac)

    用于糖果和巧克力涂层产品的多功能封闭剂。快壳好保护漆片基于精选的虫胶品质。它可以使包衣产品抵抗不稳定的环境条件(如湿度,灰尘,温度和机械力),同时保护产品的光泽。

诺瑞沃公司一直伴随着您的产品开发和配方优化,旨在为客户推出不断创新的配方。诺瑞沃的专家团队在这个领域有着全面的技术知识和长期的经验,这使得我们可以提供全面的技术支持与解决方案来满足客户的需求。
D&F Drouven(德国)是我们紧密的合作伙伴,有赖于他们强大的技术支持,我们一直在不断地创造、开发适合各种应用目的和功能的新型配料。