麦丽素是许多人童年的甜蜜回忆,它的闪亮光泽离不开抛光和护光的工序。巧克力包衣糖果的抛光和护光工序不仅能起到画龙点睛的作用,使产品“熠熠生辉”,还能在包衣表面形成保护膜,稳定产品质量并延长产品货架期。
传统生产工艺中巧克力的抛光和护光是两个步骤,需要添加不同的辅料分别达到包衣平滑闪亮和光泽持久稳定的效果。而诺瑞沃集团推出的快壳好®亮巧液(Quick Gloss plus)则是集抛光和护光功能为一体的优能高效的液态抛光剂。无需改变一贯的抛光设备和工艺,只需添加糖芯质量的0.4-0.7 %,快壳好®亮巧液(Quick Gloss plus)就可以在短时间内为巧克力包衣产品表面提供光泽,并保证光泽的持久。在气候干燥的区域,可以省去后续的护光工序;即使是在相对湿润的气候环境,也可以大大减少护光剂的添加量,从而降低成本。此外,无论是可可脂还是复合脂类(CBR,CBS,CBE,CBI)包衣产品,都能用简单的工艺获得卓越的效果。
快壳好®亮巧液(Quick Gloss plus)的突出优势包括:
l 抛光护光二合一,无需使用或大大减少使用虫胶的用量;
l 对抛光的环境条件较为宽容,在相对湿度高达65%时仍获得令人满意的光亮;
l 适用性广,对可可脂和复合脂类滚涂包衣都适用。
杰出的效果,稳定的品质,诺瑞沃专业糖果技术团队期待您的垂询!
诺瑞沃集团经营阿拉伯胶、蜂蜜、甘草提取物、蜡以及为客户提供量身定做的快壳好®糖果用系列产品。