2020年7月7日至9月4日，德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Drouven GmbH举办了四场线上糖果巧克力研讨培训，其系统专业，聚焦行业热点的讲解使得线上培训反馈好评如潮。 在客户和市场的召唤下， 2020年D&F Drouven GmbH线上糖果巧克力研讨培训PART2 重磅来袭，请看如下课程安排:

       2020年9月22日-25日是咀嚼（充气）糖果专场 

      2020年10月06日-09日是凝胶糖果专场

      2020年11月10日-13日是滚涂包衣糖果专场

     2020年12月01日-04日是无糖减糖糖果专场

Webinars 2020/Part 2 将以咀嚼（充气）糖果线上培训作为开场

主题：咀嚼（充气）糖果 /Chewy Candies

培训时间： 2020年9月22日-25日(每日3小时研讨*4日)

研讨会新形式：网络在线“Webinar”

主讲人：德国知名糖果巧克力研发培训机构，

D&F Drouven GmbH高级研究员（所长）Manuel Stumpf 先生

D&F Drouven GmbH高级研究员 Christof Ruettgers 先生

研讨会语言：英语

研讨会内容：技术理论+实操套装

报名缴费截止：2020.09.14

欢迎垂询诺瑞沃，亦可直接联系该机构(www.df-drouven.de)！

研讨会亮点：

A, 充气糖果生产理论+实操 : 您只需要一个终端设备如笔记本和互联网连接；可以足不出户接受德国知名糖果巧克力研发机构的咀嚼（充气）糖果培训课程。内容包括，原材料选择； 熬煮和混合；冷却和调温；成型和注芯等；以及生产过程中需要避免的问题以及提高效率的建议等。

B  研讨会价格： 990欧元每人；包括所有培训文档以及培训结束会时的答疑以及出自德国D&F专家不同配方案例的实操盒。

欢迎垂询以及来电（0512-62913966）索取报名函！

2020.09.01-04，D&F “Webinar”   线上糖果研讨会

主题：  滚涂包衣糖果 

           Panned Goods

主讲人：德国知名糖果巧克力研发培训机构，

D&F Drouven GmbH高级研究员（所长）Manuel Stumpf 先生

D&F Drouven GmbH高级研究员Christof Ruettgers先生

研讨会语言：英语  

研讨会内容：技术理论+实操套装 (每日3小时研讨*4日)

报名缴费截止：2020.08.24

欢迎垂询诺瑞沃，亦可直接联系该机构(www.df-drouven.de)！

研讨会内容：滚涂包衣糖果理论+实操套装：您只需要一个终端设备如笔记本和互联网连接；可以足不出户接受德国知名糖果巧克力研发机构的滚涂包衣糖果培训课程。

内容包括： 滚涂包衣糖果市场趋势和产品分析；原材料选择；配方优化；不同种类滚涂包衣糖果工艺要点讲解（硬质滚涂包衣、软质包衣糖果、巧克力包衣糖果、无糖包衣糖果等）；包衣糖果的抛光、护光工艺要点；特色包衣技巧；滚涂包衣糖果的装饰工艺；特殊滚涂包衣糖果原料的应用技巧和要点。

研讨会价格： 990欧元每人；包括所有培训文档以及培训结束会时的答疑；以及出自德国D&F专家不同配方案例的实操盒。

欢迎垂询诺瑞沃以及来电索取报名函。

2020年7月至12月，德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Drouven GmbH将举办多期糖果巧克力研讨培训。根据不同的科目和产品系列，详细介绍最新糖果巧克力发展趋势和市场分析，系统讲解相关的理论和技术，结合实际操作完整的做好专业技术讨论和培训内容。希望通过此系列的培训计划，让大家对行业有更多思考、启发，并找出新的机遇。

7月和8月是线上的针对无糖和减糖糖果，凝胶糖果和包衣糖果的技术培训。线上研讨会价格： 990欧元每人；包括所有培训文档以及培训结束会时的答疑 ； 以及出自德国D&F专家不同配方案例的实操盒。

        9月至12月是在德国亚琛的D&F 实验室举办面授课程，针对咀嚼（充气）糖果，凝胶糖果，无糖和减糖糖果及包衣糖果的技术培训。在德国专家的指导下，应用D&F 先进和完整的糖果设备，配合实地操作，将理论和实践更好的融会贯通。线下研讨会价格：2800欧元每人；包括所有培训文档，D&F实验室操作费用，酒店住宿餐食。

      期待热爱甜蜜的糖果巧克力事业的你共同参与！

 德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Drouven GmbH于2020年7月1日授权诺瑞沃（苏州）食品有限公司为其中国大陆业务代理机构。诺瑞沃苏州从2020年7月开始及未来五年内代表D&F在中国大陆推广其业务和技术服务工作。

    甘草糖是由食用淀粉，变性淀粉等亲水胶体，糖浆, 油脂和香精等等经过熬煮，通过挤出机挤出成条，再经过切割成型的糖果产品。由于形状类似扭结的软管或者绳子，又称扭扭糖。最早的糖果生产商们通过添加甘草提取物（Licorice Extract），利用甘草提取物特有的甜味和草本味道，成功推出了咀嚼感强，风味焦香，颜色焦黑的糖果，亦称“甘草糖“（Liquorice Candy）。

         随着消费的多样化，甘草糖系列产品不再必须添加甘草提取物（Licorice Extract），出现了很多例如，水果口味（例如苹果、 柠檬、 草莓、葡萄、西瓜等），牛奶口味，巧克力口味等等不同风味类型；产品颜色也不再局限为焦黑，大多与风味相匹配，丰富多样。除了扭结软管和绳子形状外，产品开发商们又不断推新出了挤出的夹心，带状，砖型和吸管状的生产设备。现在的“甘草糖”五彩缤纷，糖果断面和形状多样，使外层和夹心层具备不同的咀嚼口感，不同的结构质地，以及不同的颜色和风味等等，更深受消费者青睐。

        挤出的甘草糖条（Licquorice Candy Strips）需要专门的防粘油给糖条防粘和护光，通过这类专用制剂，不仅使糖体结构稳定，颜色亮泽，风味持久，也保证了产品的货架期，更使糖果晶莹炫目。

       诺瑞沃集团不断推陈出新，开发出新一代甘草糖液体护光剂快壳好®护光剂（Quick Dip）。

    快壳好®护光剂（Quick Dip）是不同乳化剂分散在高稳定植物油中精制而成的液体护光剂，专用于甘草糖等挤出型凝胶糖果的防粘，密封，上光处理；使用快壳好®护光剂（Quick Dip）时，要根据糖果配方和设备要求，混合不同比例食用无水乙醇。

      挤出的“甘草糖”糖条，连续通过一个槽罐，这台设备盛满由快壳好®护光剂（Quick Dip）和使用无水乙醇的混合溶液，对糖体进行充分浸渍，以便达到理想的防粘和上光效果。

       快壳好®护光剂（Quick Dip）产品稳定、安全，使用方便。为配合客户设备和产品类型的不同需要，我们随时愿意提供一例一案的使用方法推介，以及食用甘草提取物（Licorice Extract)，敬请垂询：诺瑞沃（苏州）食品有限公司（NOREVO Suzhou），电话：0512-62913966。