诺瑞沃（苏州）食品有限公司（以下简称诺瑞沃）是总部设在德国汉堡的NOREVO GmbH在中国的全资子公司。在中国苏州新区建有生产工厂和应用检测实验室。NOREVO GmbH在德国总部，匈牙利，墨西哥，阿根廷，中国香港分别拥有生产和分支机构。从1901年成立至今，百余年历史的NOREVO GmbH是国际公认的天然原料供应商，产品广泛应用于食品，糖果，饮料，化妆品，医药等行业。
诺瑞沃提供各类天然食品原材料，如阿拉伯胶、蜂蜜、甘草提取物和蜡等，更生产量身定做的快壳好专用糖果系列的产品。
通过提供专业的产品技术指导、新产品研发，为全球的合作伙伴提供领先的产品和优质的服务。
如果您想了解更多内容，欢迎联系我们：info@norevo.cn
蜂蜜业务是诺瑞沃集团的拳头业务，有赖于诺瑞沃在全球蜂蜜主产国的业务布局，在阿根廷、墨西哥、中国、德国和匈牙利等地都设有蜂蜜工厂和分支机构，诺瑞沃蜂蜜原料产品销往全球79个国家。
诺瑞沃蜂蜜业务以食品安全和高规格质量控制为核心追求，锻造质量可追溯体系，体现从源头到客户端的控制，包括：对蜂农进行蜜蜂育种和养蜂培训、养蜂基地管理、蜂蜜原料采集管理、生产加工控制、蜂蜜产品质量监控、国内和国外蜂蜜产品销售和储运流程监控。完善严格的蜂蜜产业链质量安全监控保证了提供给客户纯正、专业、安全和稳定的蜂蜜货物。
诺瑞沃的蜂蜜专家们对养蜂基地的蜂农进行定期培训和审核：改进繁育技术、培育强群蜜蜂、进行蜂病防治等，对蜂农养蜂技术的规范和食品安全意识的持续强化降低了原料蜂蜜源头的风险。
蜂蜜原料的采收是决定质量的首要环节；诺瑞沃的蜂蜜专家们对蜂蜜产区和各种蜂蜜的感官特征有专业详细的认知，他们跟随蜂农在采收季节深入一线从感官指标、理化指标和卫生指标多方面对原料蜂蜜的产品品质和供应安全的稳定进行评估和监控。依据多年采收经验和对风险把控的敏感性，诺瑞沃采购专家们对蜂蜜产品进行风险管理和早期风险预警，减少损失和积极改变风险因素；同时及时传递给生产工厂和销售链条使得诺瑞沃蜂蜜业务战略占据市场先机。
诺瑞沃的生产和质量管理团队严格按照集团的标准化食品安全架构和要求进行蜂蜜的生产加工和质量把控；对生产流程中的质量控制要点及工艺操作流程严格管理，从人员、设备、设施到各生产工序步步落实规范指引，配合质量部自查、工厂内审、不定期飞行检查和客户审核，诺瑞沃不断优化蜂蜜质量控制。质量团队紧跟国际检测技术研究发展步伐，同诺瑞沃德国总部定期交流及密切关注国际国内蜂蜜法规的更新；与时俱进提高质量安全管理能力。
诺瑞沃（苏州）食品有限公司是在2018年3月获得“FSSC22000”的认证，至此诺瑞沃全球生产单元均获得GSFI认可的食品安全认证体系。 诺瑞沃（苏州）的蜂蜜产品拥有ISO9001、HACCP、KOSHER、HALAL体系认证；先进的检测和品质监控技术为客户贡献无农残兽残、微生物和污染物隐患的、安全真实的蜂蜜产品。
诺瑞沃蜂蜜包装材料是经过资质审核的食品级包装材料供应商提供；其材质和卫生质量经过严格审核以保障产品的安全性。诺瑞沃物流团队对诺瑞沃蜂蜜的贮藏和运输环节充分考虑蜂蜜产品的特性，设置专库专区存放、控制适宜温湿度存储和转运，保护蜂蜜产品的新鲜品质和口感以及避免和控制蜂产品销售环节的污染风险。
诺瑞沃的质量全程跟踪溯源还体现在诺瑞沃的溯源码标签，一货一码标志着快速溯源的能力；实现了蜂蜜产品从养蜂基地到销售终端的全过程质量追溯。诺瑞沃团队在蜂蜜产品上用心管理、通力合作，以高规格高品质迎接市场的考验；与客户一同共创甜蜜事业！
洋槐又名刺槐，是我国长江以北以南以及辽南主要木本蜜源植物；洋槐栽培面积大，是春末夏初重要的大产量蜜种。洋槐蜂蜜颜色清淡、气息芬芳、甜润而不腻是我国蜂蜜中的珍品。洋槐蜂蜜蜜量大、蜜质好、果葡比高不结晶是国内外工业用蜜非常受欢迎的蜜种。
我国洋槐蜜源植物大概100万多公顷，集中分布在河南、山东、河北和陕西四省；山西和辽宁的洋槐面积次之。陕西省约有洋槐16.7万公顷，其中咸阳地区6万公顷；河南10万多公顷，主要在开封和商丘地区；山东主要在临沂和泰安地区，共计11万多公顷； 河北主要是石家庄和邢台地区大概有7.3万公顷。
由于我国幅员辽阔，全国蜜源植物和蜂群分布不均衡，为了合理利用南方冬春季蜜源和北方的夏秋季蜜源；多年来我国形成了转地养蜂的三条线路。不管是东线、中线还是西线，转地的蜂农们基本均在４月底５月初到达洋槐蜜源地开始采收工作。
我国各地洋槐开花泌蜜期差异大，且开花泌蜜还受当地地形气候影响（由于多数洋槐花期在5月份，天气变化不定，高温、大风、阴雨、干旱均有可能发生），因此有经验的蜂农在都会提前考察放蜂场地，评估天气状态权衡利弊。截至目前，主要洋槐产地的洋槐花期基本结束。
诺瑞沃的蜂蜜专家们跟随蜂农们从平原转战深山、追花夺蜜，深入一线得到最新的2022年度洋槐蜂蜜产情。
陕西省洋槐蜂蜜产情： 陕西是我国洋槐蜂蜜的主产区，由于其特殊的地理优势，为洋槐提供了优质的蜜源地；不仅洋槐种植面积居全国首位且陕西洋槐开花时杂花开花少；因此洋槐蜜纯度高，是该地出口创汇的拳头产品。
陕西宝鸡、咸阳、西安周边、商洛地区由于今年洋槐泌蜜期天公作美，大多数取蜜2-3次；部分地区3-4次。延安洋槐主产区延川、延长、宜川基本结束，大多数取蜜3次，少数好蜂取蜜4-5次。今年延安地区的洋槐蜂蜜普遍波美度偏高，质量普遍好于往年。预计本年度陕西地区洋槐蜂蜜产量约在10,000吨，比正常年份增产40%.
山东省洋槐蜂蜜产情： 山东德州一带由于盛花期阴雨连绵对洋槐流蜜影响大，蜂农普遍取蜜1-2次。山东淄博、莱芜中洋槐天气晴好蜂农大多数取蜜2-3次。预计本年度山东洋槐蜂蜜产量约在5,000吨，比正常年份增产20%.
河南省洋槐蜂蜜产情：河南洛宁、灵宝、三门峡、卢氏等地洋槐花初期开得很好；中期温度高，有时伴有大风，洋槐花期因此减短。大部分蜂场可取3次蜜，好的蜂场可以取到5次。由于河南疫情，大多数外地蜂场没能及时在花期内赶到，就放弃了转地来河南，加上今年前期的温度事宜，导致河南洋槐蜂蜜丰收，洋槐波美度、色泽、口感都很好，与往年相比，是十年不遇的质量丰产年。预计本年度洋槐蜂蜜产量约在3,000吨，比正常年份增产100%.
河北省洋槐蜂蜜产情：河北石家庄、保定、高碑店、廊坊地区洋槐大多数取蜜2次；承德平泉、兴隆迟洋槐因疫情原因蜂场偏少，流蜜较好。预计本年度河北地区洋槐蜂蜜产量约在4,000吨，比正常年份增产25%.
综上所述截至目前，国内洋槐蜂蜜主产区产量大概为3万吨，比去年增加 20%。
诺瑞沃蜂蜜专家们和蜂农一起参与采收，从洋槐蜂蜜生产的源头加以把控从而保证产品的品质安全和供应稳定；诺瑞沃依托独特的采购网络以及长期的蜂蜜采购经验为蜂蜜业务伙伴提供新鲜、安全、纯正、清香甜润的洋槐蜂蜜。
滚涂巧克力是巧克力制品中深受消费者欢迎的产品之一；也是巧克力制品家族中不可或缺的成员。
滚涂巧克力由糖芯、涂衣层和抛光层组成；糖芯包括巧克力扁豆、坚果、葡萄干、烘焙膨化制品等等；涂衣层是糖芯外多层滚涂包裹可可脂和其它复合脂类产品（CBS, CBR, CBE和CBI）而成。其制作工艺复杂多变，口感、外观、色泽以及品相等方面导致不同滚涂巧克力生产工厂产品差异化；体现了不同厂家的产品市场形象。
滚涂巧克力工艺最终的抛光工序，则是对此产品来说极其重要的步骤。抛光工序给滚涂巧克力产品带来：
- 美观平滑的表面
- 必要的保护层：后期包装工序和货架期的保证
- 消费者只融在口不融在手的清洁需要，
- 口感愉悦和快乐消费的需要。
滚涂巧克力工艺对设备、原料、配方、生产条件以及操作方式等多方面，有专业细致的技术要求。德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Sweets籍40多年的糖果巧克力研发和技术服务经验，深入了解世界各地食品法律法规、消费习俗、熟知产品追求目标，有实力和能力为滚涂巧克力生产者们解决相关问题。
快壳好®亮巧液(Quick Gloss plus) 是德国D&F Sweets为解决滚涂巧克力制品复杂的抛光工艺专门开发的，具有技术引领意义的产品。其突出特点是：
-光泽均一而持久；
-生产操作简便；
-抛光效率高；
-无防腐剂添加。
快壳好®亮巧液(Quick Gloss plus) 是诺瑞沃作为天然食品配料专家和D&F Sweets糖果巧克力专家完美结合的技术典范。诺瑞沃完善的质量管理体系为客户提供安全，稳定和可追溯的的产品，符合客户清洁标签的需要。其技术优势是：
*多功能巧克力抛光剂：通用于纯脂巧克力以及复合脂类滚涂产品，在复合脂类产品脂肪差异较大的情况下依旧适用；带来水波般的自然高亮度及稳定持久的光泽表现。
*抛光时间短，提升抛光效率：快壳好®亮巧液 (Quick Gloss plus ) 独有配方使其在冷风干燥过程中水分挥发快，迅速在糖体表面干燥形成保护膜，减少糖体粘连并提高抛光效率。
*即便是高温高湿环境依然适用，对环境湿度条件宽容： 对于抛光巧克力工艺来说，空气相对湿度起着决定性的作用；抛光工艺建议的相对空气湿度不能超过50%，而快壳好®亮巧液 (Quick Gloss plus ) 在相对空气湿度65%的环境下依然起效。
*快壳好®亮巧液 (Quick Gloss plus ) 使用量经济，仅糖芯重量的0.4-0.7%的使用量；应用工艺简单快捷；适用于自动和手动的巧克力滚涂设备
*快壳好®亮巧液 (Quick Gloss plus ) 能降低表面壳裂风险；提高滚涂巧克力制品的机械稳定性。
诺瑞沃是您追求美味、环境友好、低碳可持续以及讲究天然和健康理念的供应伙伴。期待您的垂询！
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2022年5月，德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Sweets将糖果巧克力培训课程进行整合升级；构建了分层、分类、发展、特需四个方向的课程体系；增加了课程的选择性满足了糖果巧克力客户多样化的培训需求。
2022年5月-2023年4月，德国糖果专家将举办线上和线下多场糖果巧克力研讨培训；专家将分享糖果巧克力技术的奥秘以及全球糖果巧克力新品情报；构建完善的系统理论培训会从原料优选、法规适用、工艺优化、成本控制、设备适配等方面进行互动讲解，解决客户的痛点、激发客户的研发灵感。D&F还可以根据客户对课程与会者、课程内容、客户兴趣的特殊需求定制线上和线下的培训课程。线上研讨会价格：990欧元每人；3小时每日*4日的培训时间；包括所有培训文档以及培训结束会时的答疑；培训前将提供出自德国D&F专家不同配方案例的实操盒。线下研讨会在德国D&F实验室举行，感兴趣的客户请联系诺瑞沃咨询0512-62913966。
2022年5月-2023年4月D&F Sweets糖果巧克力线上课程安排：
OTC 糖果（OTC Confectionery)：维他命、矿物质营养糖果技术培训
培训时间：2022年5月31日-6月3日；3小时每日*4日
无糖和减糖糖果(Sugar Free and Reduced Confectionery)：
3小时每日*4日
第一场次2022年6月7日-10日；
第二场次2022年10月4日-7日
滚涂包衣糖果(Panned Goods)：
3小时每日*4日
第一场次2022年6月21日-24日；
第二场次2022年11月8日-11日
耐嚼糖果(Chewy Candies)：
培训时间：2022年8月9日- 8月12日；3小时每日*4日
凝胶糖果(Mogul Articles)：
培训时间：2023年3月14日- 3月17日；3小时每日*4日
巧克力-从原料到成品Chocolate Basic
培训时间：2023年4月11日- 4月14日；3小时每日*4日
糖果巧克力的消费者对于产品创新的期待越来越多维度多元化，要美味新奇、赏心悦目也要营养科学、安全可持续。期待您带着问题参与培训研讨会，一起探讨共赢。
凝胶糖果在成型脱模后，为了避免糖体的粘连及保证产品货架期，通常有两个方向的处理方式：一是糖体通过防粘上光处理得到晶莹透亮的成品；或者进行拌酸裹砂工序，激发产品层叠递进的丰沛口感。
凝胶软糖的拌酸裹砂是在糖体脱模并去除表面淀粉残留后，输送到转筒设备中进行蒸汽处理，将糖体表面湿润，使精细砂糖与包埋酸粉混合物均匀的黏着在糖体表面。
拌酸带来的口感愉悦也伴随着相应的潜在风险，即拌酸软糖表面潮解。这与生产过程中蒸汽时间的长短、蒸汽温度的控制、车间温湿度的控制、物料配比尤其是包埋酸的类型均有较大关系。
快壳好®包埋酸（Quick Acid)是凝胶糖果专用的包埋酸粉。德国特有的包埋工艺技术及优选配料，使得产品的包埋率高且结构稳定，有效避免了因为酸本身吸潮而导致的糖体潮解，从而延长了糖果产品的货架期并保证了预期的口感。
诺瑞沃推出了快壳好®包埋柠檬酸和快壳好®包埋苹果酸等多种产品类型可供选择，客户可以根据口感及配方需要，单独或者按比例与精细白砂糖粉复配使用。优选配料带来纯正、强烈、持久的酸味释放，和凝胶糖果自身水果味混合在一起，带给消费者酸甜可口层次丰富的味蕾体验。
快壳好®包埋酸（Quick Acid)适用于各种凝胶软糖、凝胶发泡糖果和甘草糖的拌酸处理。不同模浇注产品的拌酸需求，诺瑞沃有针对性的技术解决方案，欢迎您的垂询！
凝胶糖果是一种或者多种食用胶体（例如明胶、果胶、阿拉伯胶、淀粉、琼脂等）与砂糖、糖浆进行混合熬煮，经调色、调香后，浇注、冷却\烘干成型的糖果。凝胶糖果由于其胶体使用及水分含量的不同，糖体特性和口感也有较大差异。凝胶糖果的种类有下图中的小熊糖为代表的凝胶软糖，也有口感较硬的锭剂糖果，以及和棉花糖组合在一起的发泡凝胶糖果等。
凝胶糖果通常都需要防粘和上光，表面通透靓丽的光泽总是能吸引人们的目光，且令人垂涎。防粘上光剂的选择上，既要保证光泽的稳定持久，也要避免耗败味破坏原有糖体的香味。
专门为凝胶糖果防粘上光设计的快壳好®防粘油( Quick Oil)，是诺瑞沃德国公司（NOREVO GmbH) 与有近40年糖果巧克力研发经验的德国糖果顾问公司D&F Sweets合作开发的产品。快壳好®防粘油( Quick Oil)是优质植物蜡分散在高稳定植物油中形成的乳化稳定体系。德国技术带来靓丽持久的光泽、高效的防粘保护、高等级的安全卫生标准，稳定的产品保证了凝胶糖果良好的货架期和市场反馈。
快壳好®防粘油( Quick Oil)为客户提供了多种凝胶糖果的解决方案：
* 常规版快壳好®防粘油( Quick Oil)以及 RSPO快壳好®防粘油( Quick Oil)；
* 多种不含棕榈油的快壳好®防粘油( Quick Oil)规格；
* 来源于可持续发展供应链的植物蜡和植物油原料；
* 可按照客户的需求进行配方定制。
如您需要进一步了解，欢迎联系诺瑞沃！
作为食品添加剂，阿拉伯树胶已经有4000年的历史记载。在古埃及，它曾被用于木乃伊的保护剂和用于生产染料。之所以以阿拉伯树胶命名，是因为最初这种原料经过阿拉伯地区的港口传入欧洲。
阿拉伯树胶是非洲豆科植物Acacia Senegal和Acacia Seyal的分泌产物。在近千种的这类豆科植物中，只有上述两个树种结或分泌阿拉伯树胶。它们集中繁衍在非洲撒哈拉地区的“树胶国家”内。出口阿拉伯树胶的国家有苏丹，尼日利亚，乍得，埃塞俄比亚和塞内加尔。阿拉伯树胶在欧洲的食典(E414)和药典中均允许无限量使用。
阿拉伯树胶是一种水溶性的多糖物质, 属水合胶体一族。阿拉伯树胶的平均分子量在350,000，但它的溶液却有牛顿胶体的表现。在切变率(shear rate)发生变化时，其粘度却几乎不变。通常我们只有在低分子量的有机溶液，盐溶液或纯水中看到这类现象。如果制备流体的阿拉伯树胶溶液，浓度甚至可以达到50%。
阿拉伯树胶的性质与其它水合胶体，如瓜尔豆胶和琼脂类等有极为明显的不同。那么，有何不同呢？我们来看其化学性质，一般来说，阿拉伯树胶可以再分为三个基团，其一，与其功能相关的树胶酸半乳糖蛋白(arabinogalactan protein, 简称AGP)， 另外两个基团分别是树胶酸半乳糖(arabinogalactan)和糖蛋白(glycoprotein)。对于AGP来说，是树胶酸半乳糖成分与一个蛋白链相连。树胶酸半乳糖又是由树胶醛糖(arabinose)和半乳糖(galactose)这些支链结构组成的, 支链的末端还含有鼠李糖(rhamnose)和葡糖醛酸(glucuronic acid). 因而，每一个分子都如球状，而且非常紧密。对于乳化功能来讲，关键是其整体分子结构层的蛋白链极易触及或暴露。
然而，一个多糖类物质怎样能起到乳化剂的作用呢？在水包油溶液中，AGP中的蛋白链接受了油相，而树胶酸半乳糖成分则与亲水成分结合。树胶酸半乳糖在阿拉伯树胶的稳定性功能上，也起到了至关重要的作用。以AGP的乳化稳定性远比全阿拉伯树胶的乳化稳定性差得多，就可清楚地解释。
当今，阿拉伯树胶在糖果工业中被广泛用作质地成构剂(texturizer)和包衣剂(coating agent)；在香精香料工业的生产中，它最显著的特性是优秀的乳化和稳定作用(emulsifying and stabilizing properties)。在喷雾干燥的固体香精工业中，它是喷雾香精粉的乳化剂(emulsifier)和包裹剂(encapsulating agent), 它能非常有效地防止成品香精中精炼香精油的氧化。
阿拉伯树胶的乳化功能直接受不同的植物来源，气候和其它自然环境如土壤等因素影响。此外对于饮料和香精工业，更为关键的是选择恰当类型和质量的阿拉伯树胶。有赖于德国汉堡Wolff家族超过120年的持续耕耘，对阿拉伯胶产地的严苛挑选以及诺瑞沃德国公司（NOREVO GmbH)的专业维护，诺瑞沃生产和供应的优选级别的快壳好®阿拉伯胶（Quick Gum）产品保证了乳液中对油项的乳化和包埋的稳定性；例如，柑橘或柠檬油的乳化，“快壳好”胶微胶囊包埋效果出色。
快壳好®阿拉伯胶（Quick Gum）粘度低，使用便利。
快壳好®阿拉伯胶（Quick Gum）无臭，无味，是喷雾香精粉，乳化香精和维生素包埋产品生产中重要原料之一。
如您需要进一步了解，欢迎联系诺瑞沃！
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蜂蜜是从何而来的呢？ 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或者蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而形成的天然甜物质。
在3000年前，蜂蜜就已被我们的先民所享用，我国古代官府设有专门负责采蜜的部门将蜂蜜作为贡品上贡。宋代伊始，苏颂《图经本草》记载了多种蜜源及蜂产品，当时已经提出了单花种蜜、梨花蜜和何首乌蜜等等；可知在当时，蜂蜜已经广泛进入人们的家庭。
在古埃及，蜂蜜被用做蛋糕、饼干等食品中做甜味剂；古希腊和古罗马，由于没有糖，将蜂蜜用于烹饪中。可见，蜂蜜在食品中的使用由来已久。
蜂蜜是大自然给予人们独特的馈赠，是珍贵的天然甜味剂；是安全富有营养价值的天然原料。基于不同的花种，蜂蜜在质量的一致性、颜色、甜度和味觉感官上均有不同；蜂蜜中除了含有果糖、葡萄糖外，还含有大量的营养活性物质例如低聚糖、有机酸（氨基酸、酚酸等）、黄酮、生物酶、矿物质和花粉等。蜂蜜广泛应用于甜食、调味品、蜜饯、糕饼、软饮料、含酒精饮品，奶制品，冰激淋、方便食品、运动能量和营养产品、膳食食品等。
蜂蜜产品是诺瑞沃集团公司最重要的业务。总部在德国汉堡的诺瑞沃集团公司，是全球知名的蜂蜜生产商和贸易商之一。诺瑞沃在全球蜂蜜的主产国布局，在阿根廷、墨西哥、中国、德国和匈牙利等地都设有蜂蜜工厂和分支机构，从而可以更好的从蜂蜜生产的源头加以控制从而保证产品的质量。
诺瑞沃的蜂蜜专家们对世界各地的蜂蜜产区有详细的认知；从不同的蜜源植物特性到养蜂技术规范，深入研究各种蜂蜜的感官特征，确保蜂蜜产品品质和供应安全稳定；基于风险把控的敏感性，诺瑞沃提供蜂蜜产品的风险管理和早期风险预警；诺瑞沃集团自有生产工厂和检测质量中心，蜂蜜产品通过了国外食品客户的认证需要以及ISO9001和HACCP体系; 能够提供HALAL 和KOSHER证书。
诺瑞沃有遍布全球的蜂蜜采购和销售体系，涉及经营25个以上的蜂蜜生产国家或地区，超过130种蜂蜜或甘露蜜品种。例如墨西哥尤卡坦蜂蜜、匈牙利洋槐蜂蜜、智利森林蜂蜜、土耳其松树蜂蜜、西班牙薰衣草蜂蜜和澳大利亚瑞香木蜂蜜等等；我们还提供国产的荆条蜂蜜、洋槐蜂蜜以及多花蜂蜜等蜂蜜品种。
诺瑞沃依托独特的采购网络以及长期的蜂蜜采购经验，经营许多特种蜂蜜；不但可以提供特种蜂蜜单花蜜和多花蜜的原料蜂蜜，还可以根据客户需求，在口感、色泽和品质持续性的基础上提供特定的、纯净的、均质的、定标的蜂蜜成品蜜。诺瑞沃愿意同客户一起，共赴甜蜜的事业和未来！
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CONNECT是糖果行业优秀的技术专家的合作组织。我们汇集资源和知识，为糖果市场开发创新，推动一场3D凝胶技术的革命。
CONNECT联合凝胶糖果的原料、设备和技术服务公司等多领域专家，提供3D凝胶糖果的解决方案。我们的服务包括提供客户可定制的配方，以生产不同形状、颜色和口味创新的3D凝胶糖果产品。如果您需要，可以设计有丰富功能性成分的夹心3D凝胶糖果。此可靠和高效的工艺和配方，将帮助贵司规模生产创新和个性化3D凝胶糖果产品。
CONNECT在线活动时间： 2020.10.28 下午14：00
活动语言： 英语
活动费用： 免费
报名截止：2020.10.19
报名后，将获得从德国诺瑞沃公司用国际快递到贵司的，专属出自CONNECT专家不同配方案例的实操盒。.
欢迎垂询诺瑞沃以及来电索取报名函！
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德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Drouven GmbH于2020年7月1日授权诺瑞沃（苏州）食品有限公司为其中国大陆业务代理机构。诺瑞沃苏州从2020年7月开始及未来五年内代表D&F在中国大陆推广其业务和技术服务工作。
甘草糖是由食用淀粉，变性淀粉等亲水胶体，糖浆, 油脂和香精等等经过熬煮，通过挤出机挤出成条，再经过切割成型的糖果产品。由于形状类似扭结的软管或者绳子，又称扭扭糖。最早的糖果生产商们通过添加甘草提取物（Licorice Extract），利用甘草提取物特有的甜味和草本味道，成功推出了咀嚼感强，风味焦香，颜色焦黑的糖果，亦称“甘草糖“（Liquorice Candy）。
随着消费的多样化，甘草糖系列产品不再必须添加甘草提取物（Licorice Extract），出现了很多例如，水果口味（例如苹果、 柠檬、 草莓、葡萄、西瓜等），牛奶口味，巧克力口味等等不同风味类型；产品颜色也不再局限为焦黑，大多与风味相匹配，丰富多样。除了扭结软管和绳子形状外，产品开发商们又不断推新出了挤出的夹心，带状，砖型和吸管状的生产设备。现在的“甘草糖”五彩缤纷，糖果断面和形状多样，使外层和夹心层具备不同的咀嚼口感，不同的结构质地，以及不同的颜色和风味等等，更深受消费者青睐。
挤出的甘草糖条（Licquorice Candy Strips）需要专门的防粘油给糖条防粘和护光，通过这类专用制剂，不仅使糖体结构稳定，颜色亮泽，风味持久，也保证了产品的货架期，更使糖果晶莹炫目。
诺瑞沃集团不断推陈出新，开发出新一代甘草糖液体护光剂快壳好®护光剂（Quick Dip）。
快壳好®护光剂（Quick Dip）是不同乳化剂分散在高稳定植物油中精制而成的液体护光剂，专用于甘草糖等挤出型凝胶糖果的防粘，密封，上光处理；使用快壳好®护光剂（Quick Dip）时，要根据糖果配方和设备要求，混合不同比例食用无水乙醇。
挤出的“甘草糖”糖条，连续通过一个槽罐，这台设备盛满由快壳好®护光剂（Quick Dip）和使用无水乙醇的混合溶液，对糖体进行充分浸渍，以便达到理想的防粘和上光效果。
快壳好®护光剂（Quick Dip）产品稳定、安全，使用方便。为配合客户设备和产品类型的不同需要，我们随时愿意提供一例一案的使用方法推介，以及食用甘草提取物（Licorice Extract)，敬请垂询：诺瑞沃（苏州）食品有限公司（NOREVO Suzhou），电话：0512-62913966。
