本次培训后，线上培训第二场次预告：2021年8月3日-6日，咀嚼（充气）糖果Chewy Candies

              主题：咀嚼（充气）糖果 /Chewy Candies

              培训时间： 2021年5月18日-21日(每日3小时研讨*4日)

              研讨会新形式：网络在线“Webinar”

              主讲人：德国知名糖果巧克力研发培训机构，

                                                            D&F Drouven GmbH高级研究员（所长）Manuel Stumpf 先生

                                                            D&F Drouven GmbH高级研究员 Christof Ruettgers 先生

              研讨会语言：英语

              研讨会内容：技术理论+实操套装

              报名缴费截止：2021.05.14

              欢迎垂询诺瑞沃，亦可直接联系该机构(www.df-drouven.de)！

研讨会亮点：

 A, 充气糖果生产理论+实操 : 您只需要一个终端设备如笔记本和互联网连接；可以足不出户接受德国知名糖果巧克力研发机构的咀嚼（充气）糖果培训课程。

内容包括: 原材料选择；熬煮和混合；冷却和调温；成型和注芯技术；咀嚼（充气）糖果的生产设备详解等；以及生产过程中需要避免的问题以及提高效率的专家建议。

B，研讨会价格： 990欧元每人；包括所有培训文档以及培训结束会时的答疑以及出自德国D&F专家不同配方案例的实操盒。

欢迎垂询!

        CONNECT是糖果行业优秀的技术专家的合作组织。我们汇集资源和知识，为糖果市场开发创新，推动一场3D凝胶技术的革命。

        CONNECT联合凝胶糖果的原料、设备和技术服务公司等多领域专家，提供3D凝胶糖果的解决方案。我们的服务包括提供客户可定制的配方，以生产不同形状、颜色和口味创新的3D凝胶糖果产品。如果您需要，可以设计有丰富功能性成分的夹心3D凝胶糖果。此可靠和高效的工艺和配方，将帮助贵司规模生产创新和个性化3D凝胶糖果产品。

CONNECT在线活动时间： 2020.10.28 下午14：00

活动语言： 英语

活动费用： 免费

报名截止：2020.10.19

报名后，将获得从德国诺瑞沃公司用国际快递到贵司的，专属出自CONNECT专家不同配方案例的实操盒。.

欢迎垂询诺瑞沃以及来电索取报名函！

欢迎登陆

https://www.connect-sweets.com/了解更多信息。

 德国知名糖果巧克力研发培训机构D&F Drouven GmbH于2020年7月1日授权诺瑞沃（苏州）食品有限公司为其中国大陆业务代理机构。诺瑞沃苏州从2020年7月开始及未来五年内代表D&F在中国大陆推广其业务和技术服务工作。

    甘草糖是由食用淀粉，变性淀粉等亲水胶体，糖浆, 油脂和香精等等经过熬煮，通过挤出机挤出成条，再经过切割成型的糖果产品。由于形状类似扭结的软管或者绳子，又称扭扭糖。最早的糖果生产商们通过添加甘草提取物（Licorice Extract），利用甘草提取物特有的甜味和草本味道，成功推出了咀嚼感强，风味焦香，颜色焦黑的糖果，亦称“甘草糖“（Liquorice Candy）。

         随着消费的多样化，甘草糖系列产品不再必须添加甘草提取物（Licorice Extract），出现了很多例如，水果口味（例如苹果、 柠檬、 草莓、葡萄、西瓜等），牛奶口味，巧克力口味等等不同风味类型；产品颜色也不再局限为焦黑，大多与风味相匹配，丰富多样。除了扭结软管和绳子形状外，产品开发商们又不断推新出了挤出的夹心，带状，砖型和吸管状的生产设备。现在的“甘草糖”五彩缤纷，糖果断面和形状多样，使外层和夹心层具备不同的咀嚼口感，不同的结构质地，以及不同的颜色和风味等等，更深受消费者青睐。

        挤出的甘草糖条（Licquorice Candy Strips）需要专门的防粘油给糖条防粘和护光，通过这类专用制剂，不仅使糖体结构稳定，颜色亮泽，风味持久，也保证了产品的货架期，更使糖果晶莹炫目。

       诺瑞沃集团不断推陈出新，开发出新一代甘草糖液体护光剂快壳好®护光剂（Quick Dip）。

    快壳好®护光剂（Quick Dip）是不同乳化剂分散在高稳定植物油中精制而成的液体护光剂，专用于甘草糖等挤出型凝胶糖果的防粘，密封，上光处理；使用快壳好®护光剂（Quick Dip）时，要根据糖果配方和设备要求，混合不同比例食用无水乙醇。

      挤出的“甘草糖”糖条，连续通过一个槽罐，这台设备盛满由快壳好®护光剂（Quick Dip）和使用无水乙醇的混合溶液，对糖体进行充分浸渍，以便达到理想的防粘和上光效果。

       快壳好®护光剂（Quick Dip）产品稳定、安全，使用方便。为配合客户设备和产品类型的不同需要，我们随时愿意提供一例一案的使用方法推介，以及食用甘草提取物（Licorice Extract)，敬请垂询：诺瑞沃（苏州）食品有限公司（NOREVO Suzhou），电话：0512-62913966。