可追溯供应链的蜂蜜——值得信赖

时间:2023-10-13

总部位于德国汉堡的诺瑞沃集团(NOREVO Group),是一家布局在全球蜂蜜主要产区的、专业的蜂蜜集团公司。蜂蜜业务是集团的拳头业务,阿根廷、墨西哥、中国、德国和匈牙利等地均设有蜂蜜工厂和分支机构,蜂产品销全球79个国家。

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诺瑞沃(苏州)是其全资子公司,深耕蜂蜜领域数十年,配套完整的蜂蜜生产线。公司拥有FSSC 22000 ISO 9001HACCP等体系认证,通过现代化品质监控手段和检测技术对蜂蜜品质进行严格把关,并严格把控产品的储存和运输过程,从蜂源到终端,形成完整的供应链可追溯体系,为客户贡献无农兽残、微生物和污染物隐患的、安全真实的蜂蜜产品。

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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经过充分的酿造而形成的天然甜味物质,其含有180多种人体所需的维生素、氨基酸、矿物质以及活性酶等成分,所含的果糖和葡萄糖可被人体直接吸收利用。而蜂蜜内所含的营养成分和其含量又与蜜蜂的品质、蜜源植物的种类及放蜂环境、地域差异等因素息息相关。成熟蜂蜜的水分一般低于20%,根据其风味、成分的不同,可被广泛应用于食品、药品等领域。

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1、蜂蜜酒

蜂蜜酒是以蜂蜜为原料,经发酵生产的含酒精饮料,入口甜香甘醇,受年轻消费者喜欢。蜂蜜酿成蜂蜜酒的过程中,除原本的糖类发酵成乙醇外,其余营养成分几乎不受影响,营养价值高,营养成分全面。

诺瑞沃可为您提供世界各地特色的蜂蜜原料,携手打造独特风味产品。

2、蜂蜜饮料

蜂蜜作为天然的甜味物质,在饮料中广泛应用,最耳熟能详的就是蜂蜜柚子茶。添加蜂蜜不但可以减少糖的使用,还可以丰富风味,更可以增加营养成分。蜂蜜饮料的加工设备无太多特殊要求,但是蜂蜜的pH范围在3-4.5之间,部分饮品对理化条件有较高的要求。

诺瑞沃不仅为您提供蜂蜜技术支持,还可提供适应多种理化条件的蜂产品。

3、蜂蜜食品

蜂蜜被广泛应用在蛋糕、果仁、膨化食品、饼干、糖果、蜜饯等食品中,但值得注意的是蜂蜜在高温下会流失部分营养,所以关于蜂蜜风味、甜味的选择非常重要。

诺瑞沃在烘焙领域中关于蜂蜜的应用经验丰富,可提供多种定制化蜂蜜,满足零食、蛋糕的不同需求。

 

诺瑞沃团队在蜂产品上的用心管理、通力合作,以高规格高品质高质量迎接市场的考验,我们希望与客户一同共创甜蜜事业。

欢迎联系诺瑞沃(0512-62913966)获取更多蜂蜜的整体应用方案。

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诺瑞沃集团经营阿拉伯胶、蜂蜜、甘草提取物、蜡以及为客户提供量身定做的快壳好®糖果用系列产品。